Il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), è un marchio di qualità che viene attribuito a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un'altra caratteristica dipende dall'origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata.
Oltre a tutelare il produttore, facendo emergere le cattive imitazioni e le false speculazioni come quelle che fino ad oggi hanno sfruttato il nome di Sorana, garantisce anche il consumatore, che nel caso di acquisto del fagiolo di sorana fornito di certificazione, avrà la certezza della sua provenienza, del controllo di tutte le fasi di produzione, di confezionamento e di distribuzione.