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Fagiolo di Sorana IGP

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  • Benvunuti sul sito del
    Fagiolo di Sorana Igp

    Il pregio di questo autentico gioiello, piccolo, di forma irregolare e schiacciata, di colore bianco perlaceo, con striature e riflessi rosati, è la buccia sottile, liscia e tenerissima.. Leggi tutto

  • "Il Ghiareto" Onlus

    L' Associazione dei piccoli produttori, nasce nel 1999 per la valorizzazione e la tutela del fagiolo di Sorana e del suo territorio di produzione, propone ed ottiene nel 2002 il marchio europeo IGP.Leggi tutto

  • Sorana e la "Svizzera Pesciatina"

    Il fagiolo di Sorana viene prodotto su circa 660 ettari di terreno a piccoli fazzoletti irrigati da acque limpide e cristalline nel mezzo della Svizzera Pesciatina, territorio collinare del comune di Pescia.Leggi tutto

  • Come si cucina

    Oggi, come nel passato, ma con molta più semplicità, possono essere cucinati al Fiasco, che consigliamo, mettendo direttamente il fiasco sul fornello con il suo spargifiamma.Leggi tutto

  • Visto in Tv

    Negli ultimi anni il nome del Fagiolo di Sorana ha incuriosito l'opinione pubblica e trasmissioni televisive nazionali hanno dedicato ampi spazi al nostro prodotto.Leggi tutto

Associazione "Il Ghiareto" onlus

L'Associazione si pone anche custode delle più genuine tradizioni, antichi mestieri e vecchi sapori, che la natura, come con i fagioli di Sorana, ha voluto impreziosire la nostra valle.

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Il marchio IGP

Tutela il produttore, facendo emergere le cattive imitazioni e le false speculazioni come quelle che fino ad oggi hanno sfruttato il nome di Sorana.

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Soci produttori

L' Associazione dei piccoli produttori "Il Ghiareto" Onlus, nasce nel 1999 per la valorizzazione e la tutela del fagiolo di Sorana e del suo territorio di produzione, propone ed ottiene nel 2002 il marchio europeo IGP.
Assieme a tante altre piccole Associazioni e Consorzi è impegnata nel recupero dei prodotti tipici, (autenticamente di "nicchia") consapevoli che un prodotto certificato ottiene una migliore collocazione sul mercato e restituisce la giusta dignità d'immagine al suo territorio.
L'Associazione si pone anche custode delle più genuine tradizioni, antichi mestieri e vecchi sapori, che la natura, come con i fagioli di Sorana, ha voluto impreziosire questa nostra bella valle..

 

 

 

 

Soci produttori:

Bernocchi Mauro
Via Ponte di Sorana 3 - 51017 Sorana Cell. 328 5505389 Tel. 0572 407071

Chelini Rita
Via Viepori 18 - 51017 Castelvecchio   Tel. 0572 400016 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Dingacci Romano
Via Ponte di Sorana 52 - 51017 Castelecchio
  - Tel/fax 0572 400080

Flori Leonardo
Via A.Sforzini 10 - 51017 Castelvecchio - 
 
Cell. 338 2485717 Tel. 0572 400289 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Marchini Alfio
Via Ponte di Sorana 43 - 51017 Castelvecchio
 
Tel. 335 6858725 Fax 0572 400082 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  www.marchiniabeti.com

Paoli Elisa
Via Ponte di Sorana 58 - 51017 Castelvecchio
- Tel. 3284546853 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
 

Carreri Mauro
Via del Pozzo 2 - 51017 Sorana - 
 Tel. 0572 407055 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Cooperativa Il Castagno
Via della Seta 4 - 51017 San Quirico - 
 Cell. 333 3274212 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Dingacci Roberto
Via Ponte di Sorana 58 - 
 Tel/fax 0572 400080 e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Giuliani Cristiano
Via Ponte di Sorana - 51017 Sorana - 
 

 

Sansoni Piercarlo
Via Borgo 9 - 51017 Sorana - 
 Tel. 0572 407080

Albrecht Vanessa

Via S.Vincenzo 4 - 51017 Castelvecchio - Tel. 334505414 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Azienda Agricola Sara Viti

Via Falciano 33 Buggiano - Tel. 3331616795 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  - www.terredicocomo.it

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